toasts grillés aux pommes d'amour
Ingrédients pour 10 personnes

20 tranches de pain de mie rond, 4 tomates, olives noires, anchois, gruyère rapé, sel, poivre, huile d'olive, sariette.
Recette :

Coupez les tomates en rondelles, ( il faut que le diamètre des rondelles s'approche de celui des tranches de pain). Posez 1 tranche de tomate sur chaque rondelle de pain ; salez. Posez ensuite sur la tomate un demi filet d'anchois ; de part et d'autre de l'anchois une demie olive, parsemez de sariette pilée et d'un peu de gruyère rapé. Ajoutez un filet d'huile d'olive ; poivrez et passez au four.

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