tian de pommes de terre aux thym
ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de tomates, 750g de pommes de terre, 2 gros oignons doux, 4 gousses d'ail, 1 c.à.s. de thym, 4 c.a.s. d'huile d'olive, sel, poivre.


recette :
coupez les tomates dans le sens de la hauteur. Pelez les pommes de terre, les oignons et coupez-les de même taille que les tomates.
Pelez, dégermez et hachez 3 gousses d'ail. Mélangez aux pommes de terre et oignons. Salez.
Allumez le four sur th 7 (210°). Frottez le fond du plat avec de l'ail. Huilez et posez les rondelles de tomate, oignon, et pommes de terre en les posant sur la tranche serrés les uns contre les autres. Parsemez de thym et arrosez d'huile d'olive.
Faites cuire 30 min au four. Ramenez le thermostat à 5/6 (170°) et poursuivez la cuisson pendant 30 min. Poivrez et servez chaud.

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