-A-
aïgo boulido
aïgo sau d'iou (soupe d'oeuf)
aïoli provençal
anchoïade
alouettes sans tête
artichauts à la barigoule
aubergines à la marseillaise
-B-
bagna cauda
beignets de fleurs de courgettes
boeuf (côte de ) à la crème d'anchois
bouillabaisse
bourride sétoise
brandade morue
brochettes de moules
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-C-
cailles farcies
calmars farcis
calmars sautés
canard aux olives
carbonade
cardes aux anchois
cardes à la sauce blanche
caviar d'aubergine
chou braisé à la poitrine fumée
courgettes à la provençale
-D-
dorade en croûte de sel
daurade à la provençale
daurades au four
daube provençale
desserts (les 13)
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